吃鱼吃什么菜好吃的详细菜谱
【序号】
1. 酸辣鱼丝
2. 清蒸鲈鱼
3. 红烧鲫鱼
4. 香煎鱼块
【序号】
1. 酸辣鱼丝
制作流程:

1. 将鱼肉切成细丝,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟;
2. 将葱姜蒜切成细末,加入醋、糖、酱油、盐、淀粉搅拌均匀成调料汁;
3. 将腌制好的鱼丝放入调料汁中拌匀,放入热锅中煎至两面金黄即可。
【序号】2. 清蒸鲈鱼
制作流程:

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净;
2. 将鲈鱼放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒,大火蒸15分钟;
3. 将蒸好的鲈鱼取出,倒掉蒸汁,撒上葱花、蒜末,淋上热油即可。
【序号】3. 红烧鲫鱼
制作流程:

1. 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净;
2. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入鲫鱼煎至两面金黄;
3. 加入适量的水,加入盐、鸡精、酱油、糖,大火烧开后转小火炖煮15分钟;
4. 收汁收至浓亮即可。
【序号】4. 香煎鱼块
制作流程:

1. 将鱼肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟;
2. 将腌制好的鱼块放入热锅中煎至两面金黄即可。
适合人群:

1. 酸辣鱼丝适合人群:无限制。
2. 清蒸鲈鱼适合人群:孕妇、小孩、老年人皆适合。
3. 红烧鲫鱼适合人群:孕妇、小孩、老年人皆适合。
4. 香煎鱼块适合人群:孕妇、小孩、老年人皆适合。
禁忌:

1. 酸辣鱼丝禁忌:孕妇忌吃。
2. 清蒸鲈鱼禁忌:孕妇忌吃。
3. 红烧鲫鱼禁忌:孕妇、小孩、老年人皆忌吃。
4. 香煎鱼块禁忌:无限制。