龙潮美食城，必尝美味！ 【一】食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁 - 鸡脯肉

(250克) - 干辣椒

(10个) - 花生米

(50克) - 葱姜蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 生抽

(适量) - 醋

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量)
2. 副菜：蒜泥白肉 - 猪五花肉

(250克) - 蒜泥

(适量) - 姜

(适量) - 葱

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 生抽

(适量) - 醋

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量)
3. 制作过程： - 将鸡脯肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟； - 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生米炒香备用； - 葱姜蒜切末备用； - 热锅凉油，将鸡丁煸炒至变色捞出备用； - 锅中留底油，加入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒； - 加入鸡丁、花生米、盐、糖、生抽、醋翻炒均匀； - 加入适量的水，焖煮10分钟，收汁即可。 【二】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。鸡肉富含蛋白质，有利于增强体力、免疫力和抗病能力。干辣椒和花生米则富含维生素B、烟酸等营养物质，有助于保持血糖和血脂。 【三】禁忌

1.干辣椒和姜葱不能一起使用，因为它们会互相抵消味道。
2. 鸡丁不要炒太久，以免影响口感。
3. 食用时不能过量，以免引起消化不良。 【四】总结 龙潮美食城，必尝美味！宫保鸡丁是一道口感香辣、肉质鲜嫩的家常菜，适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。制作过程中需要注意食材的搭配和炒制时间，以保证口感和营养。