【螺肉的做法湘菜视频】
配方:
- 螺肉:200克
- 辣椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将螺肉洗净,切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的螺肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、葱花继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:

1. 适合成年人、儿童食用。
2. 尤其适合高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者和孕妇、哺乳期妇女食用。
3. 螺肉富含蛋白质、矿物质等营养成分,有助于提高身体免疫力。
注意事项:

1. 螺肉一定要腌制20分钟以上,口感更好。
2. 炒螺肉时不宜过度炒制,以免口感变硬。
3. 辣椒和调味品的用量要根据个人口味适量调整。