大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红薯渣海椒怎么弄好吃的问题，以及和杂海椒红薯丝怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 杂海椒红薯丝怎么做
2. 四川红薯丝渣做法
3. 红薯丝海椒面做法
4. 椒吱酸辣粉怎么做

杂海椒红薯丝怎么做

原料：红薯、青椒、胡萝卜、生抽、精盐、油泼辣椒

（没有的可不加）、白醋。做法：

1、红薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝。

2、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水。

3、红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水，捞出备用。

4、把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。

四川红薯丝渣做法

主料

红薯2个，盐适量，

油适量，鸡蛋1个，

韭菜或葱适量，面粉适量，

生粉适量，辣椒面适量，

油炸红薯丝的做法步骤

1.去皮切细丝

2.加个鸡蛋进去

3.加生粉

4.加面粉跟盐

5.放适量水，加葱搅拌均匀，

6.油热后筷子夹起放进油锅，中火炸至金黄

7.成品图，好吃又简单

红薯丝海椒面做法

准备主要材料有:红薯，海椒，面粉，葱，盐。

红薯去皮切细丝。海椒切细丝。

把红薯丝、海椒丝，面粉，葱，盐。加入小量水，搅拌均匀。热油下锅，炒熟下点香油味道更香。出锅装盘。

椒吱酸辣粉怎么做

辣椒油配方：

材料：四川二荆条干辣椒800克，四川子弹头干辣椒800克，菜籽油5000克，大葱100克，芹菜80克，香菜40克，白芝麻25克，八角20克，草果25克，香果20克，香叶4克，白芷10克，山奈6克，香茅草2克，小茴香2克，花椒粉10克。

商用辣油具体步骤：

1、铁锅去水烧热，将二荆条干辣椒和子弹头干辣椒放入锅里开小火慢炒，炒到辣椒表皮有米粒大的黑点关火，待辣椒自然冷却后用石臼将辣椒捣碎备用，把白芝麻放锅里炒香备用。

2、菜籽油倒入锅里开大火烧到七成热，把大葱、芹菜、香菜放入锅里开小火慢慢炸至，炸到大葱成金黄色关火捞出所有渣料，把八角、草果、香果、香叶、白芷、山奈、香茅草、小茴香放入锅里，开小火炸7分钟捞出来不要。

3、把捣碎的辣椒倒入不锈钢盆里，将白芝麻和花椒粉倒入辣椒面上面，将油用勺子舀入辣椒面上面，并且不停的搅拌均匀，做好的辣椒油静止一个晚上即可使用。

高汤配方：

猪大骨3000克、鸡骨架1500克、牛骨500克、大葱40克、芹菜50克、洋葱200克、花椒10克、胡椒10克、肉桂4段、香叶4克、陈皮30克、老姜100克、料酒80克。

1、猪大骨和牛骨敲破洗干净，将鸡骨架洗干净，把猪大骨、鸡骨架、牛骨放入锅里，在加入适量的水将其淹没，开大火将锅里水烧开，撇去表面上的浮沫，在转小火煮8分钟捞出猪大骨、鸡骨架、牛骨洗干净备用。

2、锅里加入50斤清水，把猪大骨、鸡骨架、牛骨、大葱、芹菜、洋葱、花椒、胡椒、肉桂、香叶、陈皮、老姜、料酒放入锅里。

3、开大火将锅里水烧开，在转小火熬4个小时，捞出所以渣料即可。

一碗酸辣粉所需要的调料：

红薯粉、葱花、姜水、蒜水、海带丝、酱油、醋、香菜、绿豆芽、炸菜丝、猪油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、味精、高汤。

酸辣粉步骤：

1、红薯粉提前一天泡好备用。

2、将姜水、蒜水、酱油、醋、猪油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、味精打入碗里，加上高汤。

3、锅里加一锅水开大火烧开，将红薯粉、绿豆芽、海带丝放锅里烫一下捞出来倒入打好调料的碗里，放上炸菜丝、酥花生米、葱花、香菜即可。

文章分享结束，红薯渣海椒怎么弄好吃和杂海椒红薯丝怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！