杂酱面臊子怎么弄好吃(猪肉炸酱面臊子做法)

2023-07-13 10:36:41 作者：星座屋 -

大家好，今天给各位分享杂酱面臊子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪肉炸酱面臊子做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1.猪肥瘦肉500克去皮剁成肉馅，10克姜切细末。

2.200克甜面酱加入100ml清水调成糊状。

3.锅中倒入20ml菜籽油，烧至五成热，改小火，下肉末炒散籽，继续炒3分钟左右。

4.加入10克姜末继续小火慢慢炒。

5.炒至肉末出油，炒香，加入5克味精、3克十三香翻炒均匀。

6.分三次加入100克甜面酱，翻炒均匀。

7.熬煮2分钟。

8.重庆杂酱臊子就做好了

1、用料：虾皮、韭菜、调料食盐适量、生抽适量、生粉适量、元贞糖适量、芝麻油适量。

2、虾皮洗净沥干水。

3、韭菜洗净切碎。

4、猪肉洗净剁碎后与虾皮及韭菜一齐搅拌均匀，然后用适量盐、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小时。

5、锅内放少量油，烧热后加入腌好的原料翻炒至熟即可。

步骤/方式1

牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。

步骤/方式2

青豆焯水

步骤/方式3

香菇焯水

步骤/方式4

备好需要的各种调料

步骤/方式5

菜籽油八层熟下蒜，姜，冰糖，朝天椒爆香。下牛肉粒，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油。小火闷两分钟，放入食盐调味。

步骤/方式6

起锅前放入青豆，香菇，熟花生，炒匀。装盘后放入一颗葱，撒上白芝麻就可以了。

1、面条约200克，五花肉末约150克，喜欢的配菜适量。

2、将五花肉切成末，锅中烧油，油热放入肉末炒至变色，炒出多余的油脂，接着放入葱姜末爆出香味。

3、再放入适量的料酒去腥，加入十三香，甜面酱，豆瓣酱炒出酱香味，接着放入适量的清水，大火煮开后转小火煮十五分钟。

4、接着放入适量的白糖，鸡精和葱花，翻炒均匀出香味后盛出备用，最后将面团煮熟控干水分装入碗中，加入喜欢的配菜，浇上酱，即可开吃啦。

杂酱面臊子怎么弄好吃和猪肉炸酱面臊子做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！