兴平美食焖锅的详细菜谱 【h21】食材： - 五花肉 500克 - 洋葱 1个 - 姜 1块 - 蒜 3瓣 - 青红椒各 1个 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 【h22】制作过程：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水后沥干备用。
2. 洋葱、姜、蒜切成块状，青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量的清水，放入洋葱、姜、蒜、青红椒块，加入盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 焖煮15分钟左右，直到汤汁浓稠，加入少量鸡精调味。 6. 最后翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【h24】禁忌：

1.心脏病、高血压患者慎食。
2. 感冒、发热、腹泻、胃痛等症状患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用。 【h25】注意事项：

1.焖煮的时间要掌握好，如果煮得时间过长，肉质会过于松软，口感变差。
2. 食材的选择和用量要合理，否则会影响焖煮效果。
3. 如果不想吃太多油腻，可以适量加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等。