【腊肠的做法】家常湘菜图片
序号
1
2
3
配方:
- 100克五花肉
- 50克洋葱
- 20克姜
- 10克大蒜
- 50克大米
- 20克糯米
- 50克盐
- 50克糖
- 50克酱油
- 50克料酒
做法流程:

1. 五花肉切成小块,加入料酒、盐、糖、酱油腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、大蒜切碎备用。
3. 大米和糯米混合,用清水浸泡30分钟。
4. 将腌制好的五花肉块和浸泡好的大米、糯米混合,加入葱姜蒜末,搅拌均匀。
5. 锅中倒入少量油,将混合物倒入锅中,煸炒至肉块表面微黄。
6. 加入酱油、盐、糖、料酒,继续翻炒均匀。
7. 将炒好的腊肠倒入锅中,盖上锅盖,小火焖煮30分钟。
8. 打开锅盖,将腊肠翻面,再焖煮30分钟,直到腊肠熟透即可。
适用人群:

1. 18岁及以上成年人。
2. 儿童、孕妇、老年人、高血压患者等身体敏感人群不宜食用。
3. 感冒、发热、腹泻、胃痛等疾病患者不宜食用。
注意事项:

1. 腊肠烤制的时间要掌握好,过度烤制会影响口感。
2. 腊肠烤制时容易糊锅,需要严格控制火候。
3. 腊肠中含有盐分和油脂,适量食用有益健康。