今天给各位分享凉拌藕片太甜怎么弄好吃的知识，其中也会对如何在凉拌藕片时可以使藕片白嫩脆爽进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 拌藕片最正宗的做法
2. 凉拌莲藕升糖吗
3. 凉拌莲藕怎样又白又脆
4. 如何在凉拌藕片时可以使藕片白嫩脆爽

拌藕片最正宗的做法

做法如下

1、莲藕150克、胡萝卜1个、姜、葱、蒜各5克、盐2克、食油10克、酱油2克、辣椒油10克。

2、做法：将莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片。锅中放水烧沸，下藕片、胡萝卜，加入少许盐，氽烫至熟，盛出、沥干水分，装入盘中。

3、锅内油烧热，下姜、蒜炒香，盛出，调入酱油、醋，拌匀，淋在藕片上，撒上葱花，拌匀即可。

凉拌莲藕升糖吗

拌莲藕升糖吗？

我觉得啊，莲藕是人们喜欢的美味佳肴，嗯，我们家人都挺喜欢吃的，我觉得凉拌莲藕的话啊，不生汤莲藕本来啊，不升糖的食物啊，它是非常美味的啊，把好的好的好的凉水放入莲藕，放在冰里冰一下子，莲藕脆脆的啊，它是很美味的，她不是生堂的食品

凉拌莲藕怎样又白又脆

1、泡冷水：莲藕清洗干净后去掉中间连接部位，切成3mm左右的薄片，把切好的藕片放入事先准备好的冷水中，可以有效防止食材氧化。

2、热水焯熟：捞起泡过冷水的藕片，在准备焯藕片的开水中放入2小勺白醋，然后把切好的藕片放入开水中焯1分钟左右。

3、再泡冷水：焯好的藕片要及时放进备好的新的冷水中。

4、煮熟：捞出完全冷却的藕片，沥干水分，放入少许盐、葱丝。把食用油倒进锅中，开火，并放入花椒，待油烧至八成热，关火，把制好的花椒油浇在藕片上放葱丝的地方，调均即可。这样做出来的凉拌藕片即白嫩美观又脆爽可口。

如何在凉拌藕片时可以使藕片白嫩脆爽

做法：

用料：莲藕200g、蒜头一瓣、盐些许、食用油些许、陈醋些许

凉拌藕片的做法：

1、先莲藕切片放在盘中，蒜头剁碎备用，藕片一定要切薄。

2、将莲藕片用开水在锅中焯一下，过凉水降温，莲藕焯水的时间不需要太长。

3、摆盘以后将蒜蓉、盐放到藕片上；用炒锅加热食用油，将热油淋在藕片上，最后加上陈醋即可。

4、食用的时候搅拌均匀就好了，要是喜欢吃辣，可以加上辣椒或是油泼辣子，一样美味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。