大青虾 怎么弄好吃？大河虾怎么做好吃
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本文目录
河虾最好吃的六种做法
【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量
【调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽
步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。
步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。
步骤三：生姜切片、大蒜切片备用。
步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。
步骤五：小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香。
步骤六：加入适量的食盐。
步骤七：下入韭菜根快速翻炒，加入适量料酒、生抽、胡椒粉。
步骤八：下入韭菜叶快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。
干煸青虾的做法
干煸青虾是一道非常经典的家常菜，做法如下：
所需材料：
-鲜青虾500克
-干辣椒10克
-姜蒜末适量
-花椒粉适量
-生抽适量
-料酒适量
-盐适量
-炸油适量
做法步骤：
1.青虾去头去壳，虾线去掉，留尾巴，用剪子剪开虾背，去掉泥肠。
2.热锅加入清油，油热后倒入青虾煎炸至虾身颜色变红，盛出沥油。
3.热锅加入油，放入干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4.加入炸好的青虾，加入适量生抽、料酒、花椒粉和盐翻炒均匀即可。
好了，干煸青虾就做好了，可以根据自己的口味加减调料，调整口感。
大河虾怎么做好吃
河虾最好吃的做法：
香辣干锅虾
准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙
具体做法如下
1、香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用
2、土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用，香肠切片备用，五花肉煮八分熟切片备用，
3、大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用
4，锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油，下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒
5，将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
大青虾怎么做好吃
1.新鮮的大青虾，在反面剖一水果刀，掐掉灰黑色的肠泥，清洗控干
2.葱切葱段，姜切一小块，蒜拍松切硬粒，干红辣椒一支切割成三段
3.锅容易上火加温，倒进适当油
4.油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香
5.倒进虾爆锅匀称，加小量酒
6.加生抽煸炒上色，加适度的水
(一般以虾的三分之二)
7.盖上焖烧二分鐘上下，放糖调料
8.火灾收浆汁水，加鸡精煸炒匀称，汁液裹在虾上撒上葱段即成
关于大青虾 怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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