小苔菜丸子的配方
小苔菜丸子是一道美味可口的家常菜,它的制作过程简单,口感鲜美。以下是一份简单的小苔菜丸子的配方:
所需材料:
- 苔菜 200克
- 猪肉 200克
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 水 适量
制作步骤:

1. 将猪肉切成小块,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 将苔菜洗净,切成小块。
3. 将鸡蛋打散,加入淀粉和适量清水搅拌均匀,将猪肉块加入搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉馅料包裹在苔菜馅料里,用手掌压扁成圆形。
5. 取一个锅,加入适量的水,将丸子放入锅中煮熟。
6. 煮熟的丸子捞出沥干水分,放入碗中。
7. 将锅中的底油加热,放入葱姜爆香。
8. 将丸子放入锅中,倒入适量的酱油和醋,翻炒均匀。
9. 将炒好的丸子装盘,即可食用。
小苔菜丸子的配方简单,制作方便。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受烹饪的乐趣。