湘菜热量大全做法图片

配方:
- 红烧肉:500克五花肉,2个葱,2根姜,2个蒜,1块冰糖,1汤匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙老抽,1茶匙盐,1茶匙鸡精,1汤匙植物油。
做法流程:

1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切成末,冰糖切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,翻炒均匀。
6. 加入冰糖,翻炒至糖溶化。
7. 加水没过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其适合肥胖、糖尿病、心血管疾病等需要控制热量摄入的人群。
注意事项:

1. 红烧肉烹饪时间要长,这样可以使肉质更加鲜嫩入味。
2. 烹饪过程中不要过度搅拌,以免破坏肉的结构和口感。
3. 食用时不宜过量,以免导致热量过高。