(一)大连机场周边美食之——海鲜 1.1 海鲜的正确选购方法 在大连机场周边，有许多海鲜市场和餐厅。但是，如何正确选购海鲜非常重要。在购买前，需要仔细观察海洋生物的外观和特征，选择新鲜、活着的海鲜。此外，需要确认海鲜的生长环境，选择生长在自然环境中的海鲜，避免购买已经变质的海鲜。 1.2 海鲜的正确烹饪方法 不同的海鲜有不同的烹饪方法。一般来说，海鲜需要先清洗干净，然后用刀在腹部切开，将内脏和泥沙去除。不同的海鲜有不同的口味和口感，需要根据不同的海鲜选择合适的烹饪方法。例如，扇贝需要烤或者蒸，而龙虾需要煮或者烤。 1.3 海鲜的正确食用方式 海鲜是一种营养丰富的食品，但是正确的食用方式也非常重要。需要避免食用过量，避免与其他食物混合食用。对于海鲜过敏的人群，需要避免食用海鲜。同时，需要注意保持卫生，避免食用过期或者变质的海鲜。

(二)大连机场周边美食之——烧烤 2.1 烧烤的正确选购方法 在大连机场周边，有许多烧烤摊和餐厅。但是，如何正确选购烧烤食材非常重要。在购买前，需要仔细观察烧烤食材的外观和特征，选择新鲜、活着的烧烤食材。此外，需要确认烧烤食材的生长环境，选择生长在自然环境中的烧烤食材，避免购买已经变质的烧烤食材。 2.2 烧烤的正确烹饪方法 不同的烧烤食材有不同的烹饪方法。一般来说，烧烤食材需要先清洗干净，然后用刀在腹部切开，将内脏和泥沙去除。不同的烧烤食材有不同的口味和口感，需要根据不同的烧烤食材选择合适的烹饪方法。例如，羊肉需要烤，而牛肉需要煎。 2.3 烧烤的正确食用方式 烧烤是一种美味又健康的食品，但是正确的食用方式也非常重要。需要避免食用过量，避免与其他食物混合食用。对于烧烤过敏的人群，需要避免食用烧烤食材。同时，需要注意保持卫生，避免食用过期或者变质的烧烤食材。