西什库大街美食详细菜谱

1.羊肉串 羊肉串是西什库大街的一道经典美食，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面是一份详细的制作流程： 材料： - 羊肉

(500克) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 孜然粉

(适量) - 洋葱

(1个) - 姜

(1块) - 蒜

(2瓣) - 大葱

(1根) - 油

(适量) - 面粉

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐和孜然粉腌制20分钟左右。
2. 将洋葱、姜、蒜切成末，大葱切段。
3. 在一个干净的碗中，加入适量面粉，将腌制好的羊肉块沾上面粉，再用手搓成串。
4. 将沾有面粉的羊肉串放入油中，炸至金黄色。
5. 炸好的羊肉串捞出沥油备用。 6. 将辣椒粉、盐、孜然粉混合在一起，加入适量水，调制成调料汁。 7. 将炸好的羊肉串放入调料汁中，浸泡20分钟左右。 8. 取出羊肉串，晾干即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃羊肉的人。 禁忌： 由于羊肉串中含有羊肉，因此孕妇、哺乳期妇女和患有过敏疾病的人应慎重食用。另外，由于调料汁中含有辣椒粉和孜然粉等成分，因此食用时应注意适量，以免过量食用导致不良反应。
2. 炸鸡翅 炸鸡翅是西什库大街的另一道美食，口感酥脆，深受人们的喜爱。下面是一份详细的制作流程： 材料： - 鸡翅

(500克) - 面粉

(适量) - 油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 辣椒面

(适量) 步骤：

1.将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上切几个口子。
2. 在碗中加入适量面粉，将鸡翅沾上面粉。
3. 再者在鸡翅上撒上盐、糖、鸡精和辣椒面，腌制20分钟左右。
4. 将沾有面粉的鸡翅放入油中，炸至金黄色。
5. 炸好的鸡翅捞出沥油备用。 6. 将调料汁中加入适量水，调制成调料汁。 7. 将炸好的鸡翅放入调料汁中，浸泡20分钟左右。 8. 取出鸡翅，晾干即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃炸鸡翅的人。 禁忌： 由于鸡翅中含有鸡肉，因此孕妇、哺乳期妇女和患有过敏疾病的人应慎重食用。另外，由于辣椒面中含有刺激性成分，因此食用时应注意适量，以免过量食用导致不良反应。
3. 烤串 烤串是西什库大街的一道夜市美食，口感香脆，深受人们的喜爱。下面是一份详细的制作流程： 材料： - 羊肉

(500克) - 牛肉

(500克) - 鸡肉

(500克) - 蔬菜

(适量) - 面粉

(适量) 步骤：

1.将羊肉、牛肉、鸡肉和蔬菜切成小块，用盐、糖、鸡精腌制20分钟左右。
2. 在碗中加入适量面粉，将腌制好的肉块沾上面粉。
3. 将沾有面粉的肉块放入油中，炸至金黄色。
4. 炸好的肉块捞出沥油备用。
5. 将调料汁中加入适量水，调制成调料汁。 6. 将炸好的肉块放入调料汁中，浸泡20分钟左右。 7. 取出肉块，晾干即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃烤串的人。 禁忌： 由于肉块中含有鸡肉，因此孕妇、哺乳期妇女和患有过敏疾病的人应慎重食用。另外，由于调料汁中含有辣椒粉等成分，因此食用时应注意适量，以免过量食用导致不良反应。