红罗非鱼怎么弄好吃窍门，红烧红罗非鱼最正宗的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红罗非鱼怎么弄好吃窍门，红烧红罗非鱼最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红鲳鱼和罗非鱼哪个好吃
罗非鱼好吃，罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
红罗非鱼养殖技术
一、养殖条件
红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘均可养殖，高产池塘要求水源好，pH6.8～8.5，盐度0～20％，排灌方便，面积4～10亩，水深1.3～2.5米，并配备1～2台1.5千瓦的叶轮式增氧机。
二、苗种放养
每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗，放养前要进行池塘消毒，每亩可用75～100公斤的生石灰干法毒塘，约过5～7天毒性消失后开始放养红罗非鱼种。池塘主养一般每亩放养红罗非鱼种1500～3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40～70尾，以控制水质；流水养殖可亩放5000～10000尾；与其它鱼混养时可亩放200～500尾；网箱养殖一般放养150～350尾/米3，为减少雌鱼产仔对饵料的损耗，提高生长率，最好放养全雄性的红罗非鱼苗种，也可混养适量的个体比红罗非鱼种小的斑鳢、加州鲈等肉食性鱼的鱼种进行控制。由于红罗非鱼苗种起捕运输易受刺伤，放养时用3％的食盐水浸种处理，使伤口愈合，防止病菌感染。
三、饲喂管理
红罗非鱼可摄食各种商品料和池塘里的生物饵料，主养应投喂全价的罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在28％～32％较合适；按定质、定量、定时、定位的“四定”方法投喂，日投喂量按鱼体重的3％～5％计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
四、水质管理
高密度养鱼过程中鱼类粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼池采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色或油绿色，透明度20～25厘米。可每亩用15～20公斤的生石灰兑水全池泼洒，每月1～2次，调节池水pH至微碱性。用有益微生物制剂改善池塘微生物结构，控制池塘有害物质，改善水质，防病效果较好。
五、鱼病防治
红罗非鱼抗病力强，正常养殖管理情况下很少得病，但在养殖条件不好时也会发病死亡，影响成活率。冬春季节受冻伤或运输、扦捕受伤容易引发水霉病，应尽可能避免。高温季节主要病害为嗜水性单胞菌引起的败血症，该病主要是养殖水质变坏、低氧、饲喂不善等应激因素导致条件致病菌的感染引起，该病可以用口服卡那霉素、氧氟沙星等进行治疗，用量为每100公斤鱼每天用药3～6克拌料投喂，连喂5天。防治鱼病应坚持预防为主的原则，保持良好的水质，做好日常投喂管理是防病的关键。
以上就是有关红罗非鱼的知识介绍。红罗非鱼的食性非常广都是以植物性食物为主，或者吃一些杂食性的鱼类，且非常谈事，食量也很大，养殖者们可以选择一些小麦或者是玉米等作为它的饲料来进行喂养。在养殖的过程中，养殖者们要注意预防鱼病的产生，做好防治工作，这也是整个养殖过程中重要的一步。
红罗非吃什么
可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，饲料粗蛋白含量在28％一32％较合适按定质、定量、定时、定位的“四定”方法投喂，日投喂量按鱼体重的3％一5％计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。
红烧红罗非鱼最正宗的做法
罗非鱼打花刀。蒜切片。姜切片。葱切成葱花。干辣椒切段。小米椒切圈。
罗非鱼放上盐、油腌制20分钟。
锅中油温6成热，放入罗非鱼，煎至两面微黄。
锅内留少许油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、小米辣炒香，放入蚝油翻炒均匀。加清水、酱油、醋、糖，煮开后放入煎好的鱼。
接下来放盐，料酒，调味，再转小焖煮15分钟，煮的过程中可以用汤勺不断的往鱼上淋汤汁，使鱼更加的入味。
最后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。
关于红罗非鱼怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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