大家好，烤肉店鱿鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括青岛王姐烤鱿鱼配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烤肉店鱿鱼怎么弄好吃和青岛王姐烤鱿鱼配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 烧烤鱿鱼做法
2. 烧烤鱿鱼的做法和腌制方法
3. 烧烤鱿鱼怎么烤才好吃
4. 青岛王姐烤鱿鱼配方

烧烤鱿鱼做法

1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；

2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；

3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；

4、用牙签把鱿鱼身体穿起来，防止烤的时候鱿鱼卷起来；

5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；

6、烤十分钟；

7、取一个小碗，放入三勺番茄酱，一勺甜面酱，两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用；

8、十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁；

9、继续放入烤五分钟；

10、五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟；

11.取出鱿鱼换到烤架上，两面刷酱汁，再放烤5分钟；

12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料即可。

烧烤鱿鱼的做法和腌制方法

材料：鲜鱿鱼500克。

味料：烧烤汁适量。

烧烤汁的制作：

1、生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。

2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料除蒜茸之外混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。

炭烤鱿鱼筒制作方法：

(1)把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，碗中放入辣酱，生抽、料酒、香料粉10克、姜片，拌匀后放入鱿鱼腌制3小时;用竹签穿好。

(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至

鲜鱿卷起即可。

烧烤鱿鱼怎么烤才好吃

第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分分。

第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室

（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡

（烤时便于翻滚）和外型美观

（激发食欲）。

第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉

（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

青岛王姐烤鱿鱼配方

用料：鱿鱼2只，生抽2勺，老抽1勺，孜然粉1勺，蚝油2勺，葱1根，糖一勺，盐半勺，蒜蓉辣酱2勺，辣椒粉1勺，黑胡椒粉1勺。

做法步骤：

1.鱿鱼洗干净，剪开。

2.将调料搅拌均匀。

3.酱汁刷鱿鱼上，烤5分钟。拿出反面刷酱汁，烤5分钟。拿出来刷浓酱汁3分钟，拿出来反面浓酱汁3分钟。所谓浓酱汁，就是刷厚一点啦。

4.撒点葱沫，可以吃了。

OK，关于烤肉店鱿鱼怎么弄好吃和青岛王姐烤鱿鱼配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。