福建菜粥配方大全

1. 材料:
- 大米(200克)
- 瘦肉(500克)
- 虾仁(50克)
- 木耳(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 清水(适量)
2. 制作流程:
(1)先将大米洗净,用清水浸泡30分钟。
(2)瘦肉、虾仁、木耳洗净,切成小块。
(3)葱姜蒜切末备用。
(4)将泡好的大米放入锅中,加入适量清水,开煮成粥。
(5)粥煮至八成熟时,加入瘦肉、虾仁、木耳,继续煮5分钟。
(6)加入葱姜蒜末,加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀。
(7)煮10分钟,让粥更加入味。
(8)最后,加入适量的葱花即可。
3. 适合人群:
这道菜粥适合人群广泛,尤其适合消化不良、肠道不畅、高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。同时,它也是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合全家食用。
4. 禁忌:
(1)对于胃寒、手脚易发凉的人来说,不要过早食用。
(2)感冒、发热、腹泻、口腔溃疡等症状严重者不要食用。
(3)孕妇、儿童等人群不适合大量食用。
5. 结语:
福建菜粥是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它的制作流程简单,适合各个人群食用。但需要注意的是,孕妇、儿童等人群不适合大量食用,孕妇在食用前最好先咨询医生。