【南瓜蒸排骨的家常做法川菜】
制作流程:

1. 排骨焯水,去掉血水,捞出备用。
2. 南瓜去皮,切成长条状。
3. 把排骨放入蒸盘中,放入蒸锅中蒸15-20分钟。
4. 蒸好后,撒上葱花和熟芝麻。
5. 把南瓜条放入炒锅中,加入适量油,炒至软烂。
6. 加入南瓜和排骨,翻炒均匀。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒均匀。
8. 最后,淋上少量热油,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。南瓜富含维生素A、C和E,营养丰富,可以提高身体免疫力,促进伤口愈合。排骨则富含蛋白质和微量元素,对身体有益。
禁忌:

1. 南瓜不要蒸的太久,以免影响口感。
2. 排骨不要吃太多油,以免油腻。
3. 这道菜不适合孕妇和小孩,以免引起消化不良。
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南瓜蒸排骨是一道非常受欢迎的川菜,既美味又营养。这道菜的做法简单易学,适合所有人食用。南瓜富含维生素A、C和E,可以提高身体免疫力,促进伤口愈合。排骨则富含蛋白质和微量元素,对身体有益。
制作南瓜蒸排骨时,需要注意以下几点:
- 排骨焯水,去掉血水,捞出备用。这样可以让排骨更加干净,口感更好。
- 蒸南瓜的时间和蒸排骨的时间一样,蒸15-20分钟。这样可以确保南瓜和排骨都熟透,口感鲜美。
- 蒸好后,撒上葱花和熟芝麻。这样可以让这道菜更加美味,也可以增加营养价值。
- 把南瓜条放入炒锅中,加入适量油,炒至软烂。这样可以让南瓜更加入味,口感更好。
- 最后,加入南瓜和排骨,翻炒均匀。这样可以确保南瓜和排骨都熟透,口感鲜美。