大家好，关于土豆条油炸怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸薯条用哪种土豆口感比较好的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸土豆需要多长时间
2. 炸薯条用哪种土豆口感比较好
3. 油炸土豆条怎样才能在冷却后还脆脆的
4. 冰冻的土豆如何做薯条

炸土豆需要多长时间

1、5-15分钟。切成小块的土豆，直接用油炸，需要15分钟的时间才能炸到熟透；用带有压力的电炸锅，5分钟的时间就能炸熟。

2、切成条状的土豆，炸熟需要10分钟到15分钟的时间。炸土豆最好直接下油锅炸，不要水煮以后再炸，那样油易溅出来。

炸薯条用哪种土豆口感比较好

孩子吵着想吃薯条，刚给孩子做了薯条，我来分享一下。

首先做薯条土豆的选择，最好选择黄心的土豆，有些土豆并不适合用来炸，土豆最好选择大点均匀的。

具体做法如下：

一、选择两三个土豆洗干净控干，切成一厘米左右的长方块，均匀的裹上一层淀粉，放冰箱里冷冻两个小时以上；

二、拿出土豆，起锅烧油，油温烧出纹路即可下土豆炸，每次不宜过多，炸至微黄，捞出；

三、将微黄的薯条放入油锅复炸至金黄，捞出即可。

总结一下，土豆选择黄心的，切均匀长条，为免黏锅要裹粉，要想表皮松脆不回软需冷冻，二次油炸更松脆！

油炸土豆条怎样才能在冷却后还脆脆的

、将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。

用低浓度的盐水洗泡一下的。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。2、将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。薯条倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了炸薯条的油温要170度左右，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次

冰冻的土豆如何做薯条

用土豆做薯条的方法：

1、把土豆洗净，削皮，切成长方形的条，不易太薄，不然容易炸硬。然后放盐水里泡一会；

2、烧开水煮薯条，大概煮三分钟，捞起后沥干水分；

3、晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上盖子放入冰箱冷藏两三个小时；

4、捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分（如果要保存的话需要放入冷冻室）；

5、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出（冷冻后的不需要解冻），炸的时候土豆条不易放的过多，不然会粘在一起，还要同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候。当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。注意事项：切块时切成中指一半粗细即可，不可过薄也不可过厚。炸的时候土豆条不要放太多，要控制好火候，可以取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。

文章到此结束，如果本次分享的土豆条油炸怎么弄好吃和炸薯条用哪种土豆口感比较好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！