湘菜饺子馅儿的做法

饺子是中国传统美食之一,而湘菜饺子馅儿则是湘菜中比较经典的一道美食。以下是一份湘菜饺子馅儿的做法:
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 韭菜 100克
- 大葱 50克
- 姜 30克
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅和虾仁放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀。
2. 韭菜切成小段,大葱切成葱花备用。
3. 在碗中加入适量的食用油,将韭菜和葱花放入碗中,加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。
4. 将猪肉馅和虾仁与韭菜葱花混合搅拌均匀。
5. 包饺子:将搅拌好的馅料放入饺子皮中,用手捏住饺子皮的边缘,将馅料捏成一个个小饺子。
6. 煮饺子:将饺子放入开水中煮10分钟左右,直到饺子浮起来即可。
湘菜饺子馅儿味道鲜美,口感Q弹,营养丰富,非常适合作为一道美味的下饭菜。以上就是湘菜饺子馅儿的做法,您可以尝试自己动手做一份美味的湘菜饺子。