今天给各位分享饺子皮揪片子怎么弄好吃的知识，其中也会对揪饺子皮的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 如何揉饺子皮
2. 饺子皮的剂子怎么揪
3. 揪饺子皮的制作方法
4. 饺子皮的家常做法

如何揉饺子皮

凉水和面，面水1:1.想透明加百分之10的小麦淀粉，想劲道一斤面加5克盐，正所谓打出的那啥，揉出的面，揉吧兄弟，揉完醒，醒完揉

饺子皮的剂子怎么揪

饺子皮的剂子应该捏因为把饺子皮的一边包住馅料后，用双手将其捏合起来，捏出钳子状，让馅料没有流出的空隙，同时将饺子皮的边缘逐渐向内卷起，形成一道美观的褶皱边，让饺子不易散开，保证入口的口感和美感。如果只是简单的包裹，饺子皮和馅料容易分离，沾糊或者散开，影响食用体验。所以，揪饺子皮的剂子是一项需要注意技巧的技能。

揪饺子皮的制作方法

搓成均匀的圆条，右手三个指头一起揪

饺子皮的家常做法

1、首先把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的，然后加入温水用筷子进行搅拌。

2、加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮太硬，如果水太热饺子皮会变得很软，如果饺子皮水太凉会变得很硬，搅拌无水之后，就揉成面团状。

3、面团揉好之后，要静止一会，大约5分钟之后就可以把面团分成两个，然后揉成条状，一个一个截成断状。

4、截成断状之后，然后撒上面粉，均匀铺开，将面粉均匀铺开的目的就是希望截成的面团不要黏在一起，所以也不必铺太多。

5、然后我们把一个一个截断的面团，揉成球状，在面板上滚一下，或者双手合十的滚一下都可以，然后用手掌按压成片状，之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状。

6、擀成片状的饺子皮要铺开放置，这样饺子皮就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。