【简易点心糕点做法】

1. 第一款:抹茶蛋糕卷
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入盐和少量糖
- 用电动打蛋器搅拌均匀
- 将面粉和抹茶粉混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀
- 将面糊倒入烤盘中,在预热的烤箱中烤15-20分钟,或至金黄色
- 取出烤盘,将蛋糕卷翻面,在背面刷上少量蛋液,再放回烤箱中烤2-3分钟,或至另一面金黄色
- 取出蛋糕卷,凉透后即可食用
2. 第二款:紫薯糯米糍
步骤:
- 将紫薯切成小块,蒸熟
- 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水,揉成面团
- 将面团分成大小相等的小块,擀成薄片
- 将薄片卷起来,用刀切成条状
- 将切好的条状放入蒸笼中蒸熟
- 取出蒸好的糯米糍,放入碗中,加入紫薯块,即可享用
3. 第三款:红豆沙馅汤圆
步骤:
- 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量的水,揉成面团
- 将面团分成大小相等的小块,搓成小圆球
- 将小圆球放入开水中煮熟,捞出后沥干水分
- 将红豆沙馅放在碗中,加入汤圆,即可享用
4. 第四款:香煎海绵蛋糕
步骤:
- 将鸡蛋打入碗中,加入盐和少量糖
- 用电动打蛋器搅拌均匀
- 将面粉和海绵蛋糕粉混合在一起,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀
- 将面糊倒入烤盘中,在预热的烤箱中烤15-20分钟,或至金黄色
- 取出烤盘,将香煎海绵蛋糕翻面,在背面刷上少量蛋液,再放回烤箱中烤2-3分钟,或至另一面金黄色
- 取出香煎海绵蛋糕,凉透后即可食用