湘菜波士顿美食的做法视频

配方:
- 湘菜波士顿美食的做法视频
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1. 青椒炒肉丝
- 2. 干煸四季豆
- 3. 麻婆豆腐
- 4. 红烧肉
- 5. 红烧鱼块
做法流程:
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1. 青椒炒肉丝:将青椒切成丝,猪肉切成丝,用少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟,热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入青椒继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味即可。
- 2. 干煸四季豆:将四季豆去头去尾洗净切段,热锅凉油,将四季豆煸炒至变色,加入少量盐、胡椒粉和蒜末调味即可。
- 3. 麻婆豆腐:将豆腐切成小块,热锅凉油,加入豆瓣酱和花椒炒香,加入豆腐块煸炒,加入少量盐、胡椒粉和辣椒粉调味即可。
- 4. 红烧肉:将猪肉切成小块,热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入猪肉块煸炒,加入少量酱油、糖、料酒和清水,焖煮15分钟,加入少量盐和胡椒粉调味即可。
- 5. 红烧鱼块:将鱼块切成小块,热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加入鱼块煸炒,加入少量酱油、糖、料酒和清水,焖煮15分钟,加入少量盐和胡椒粉调味即可。
适用人群:
- 所有人,尤其适合爱吃湘菜的人。
注意事项:
- 炒肉丝和四季豆时,不要加太多油,以免过于油腻。
- 麻婆豆腐和红烧肉时,要加入足够的清水,以免烧糊。
- 红烧鱼块时,要确保鱼肉烧熟,但不要加太多水。