湘菜家庭菜谱做法大全一周
【配方】
- 干煸四季豆 300克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
【做法流程】

1. 四季豆去头去尾洗净,切成段,腊肉切成薄片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆煸炒至变色,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒继续煸炒。
4. 加入辣椒末翻炒均匀,最后加入适量的水,焖煮10分钟左右。
5. 加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
【适用人群】

1. 适合高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者食用。
2. 适合素食者和减肥者食用。
3. 适合所有人群食用。
【注意事项】

1. 四季豆炒制时一定要掌握好火候,避免过度炒制或煮糊。
2. 辣椒的用量要适中,过多或过少都会影响口感。
3. 饮用豆浆时不宜过量,以免引起消化不良。