【简单烩菜调料配方】
一、制作流程

1. 将西红柿、洋葱、胡萝卜分别切成小块备用。
2. 将青椒也切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将油倒入锅中,加热至油热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入西红柿块和胡萝卜块,煸炒至西红柿变软。
6. 加入洋葱块和青椒块,继续煸炒至洋葱变软。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
8. 加入清水,将所有材料烧开。
9. 转小火,盖上锅盖煮约15分钟,直到蔬菜变软烂。
10. 将汤汁收干,搅拌均匀即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者等需要健康食用的人群。
三、禁忌

1. 对于一些对葱姜蒜过敏的人,应避免食用葱姜蒜。
2. 孕妇和哺乳期妇女在烹制这道菜时,应注意控制盐的用量,避免增加体重和影响胎儿的健康。
3. 老年人在烹制这道菜时,应注意控制火候和时间,避免食物煮烂糊掉。
四、附加说明

1. 烹制这道菜时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和香菜,增加口感和香味。
2. 如果喜欢这道菜的颜色更鲜艳,可以在烹制时加入一些番茄酱。
3. 如果对这道菜的口感有特殊要求,例如想要更浓稠的汤汁,可以在烹制时加入适量的水淀粉。