湘菜煮草鱼做法大全视频

煮草鱼是一道经典的湘菜,味道鲜美,营养丰富。下面,我们就来详细介绍一下煮草鱼的做法大全。
步骤一:准备材料
草鱼一条,葱姜蒜适量,辣椒适量,料酒适量,盐,胡椒粉适量,鸡精适量,生抽适量,白糖适量。
步骤二:切鱼块
将草鱼清洗干净,切成小块,用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
步骤三:焯水
将腌制好的鱼块放入锅中焯水,焯水时加入葱姜蒜和辣椒,料酒,煮至鱼块变色即可。
步骤四:炖煮
将煮好的鱼块捞出,放入锅中,加入适量的水,盐,胡椒粉,鸡精,生抽,白糖,炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
步骤五:装盘
将煮好的鱼块装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是湘菜煮草鱼做法大全的视频介绍,希望你们能学会做这道美味的湘菜。