云飞路美食的详细菜谱

1.云飞路美食的简单介绍 云飞路美食是一家以传统粤菜为主打的餐厅，拥有独特的烹饪技术和传统的食材，深受广东当地人的喜爱。本次食谱介绍了一道经典的粤菜——水晶鸡。
2. 水晶鸡的详细制作流程

(1)将鸡翅膀洗净，擦干水分，并用刀在鸡翅上切几个口子，以方便入味。

(2)将鸡翅膀放入一个大碗中，加入姜片、葱段、料酒和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

(3)将腌制好的鸡翅膀取出，放入烤箱中，以200度烤制15分钟。

(4)将烤好的鸡翅膀取出，放入冰水中冷却5分钟。

(5)将鸡翅膀切成薄片，装盘备用。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食和健身的人。水晶鸡低脂肪、低热量，富含蛋白质和微量元素，对身体有益。
4. 禁忌

(1)由于水晶鸡是腌制过的鸡肉，所以不要食用过量，否则可能会影响身体健康。

(2)孕妇、老年人和儿童等特殊人群应该谨慎食用。
5. 总结 水晶鸡是一道美味又健康的粤菜，烤制后的鸡肉口感鲜美，冰水冷却后的鸡肉更加清爽。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、老年人和儿童等特殊人群应该谨慎食用。