虾尾蒜蓉湘菜做法窍门图片
配方:
- 虾尾(500克)
- 蒜头(20瓣)
- 红椒(1个)
- 青椒(1个)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 虾尾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜头、红椒、青椒、姜切成末备用。
3. 大葱切段备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,加入蒜末、红椒末、青椒末、姜末煸炒。
5. 加入虾尾,煸炒至虾尾变色。
6. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
7. 加入大葱段,煸炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:18岁以上成年人,儿童以及孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有呼吸系统疾病及心血管疾病的人尤其适合食用。
注意事项:

1. 虾尾应去除虾线,否则口感不佳。
2. 煸炒虾尾时,应适量加入少许水,否则虾尾容易烧焦。
3. 口味应根据个人口味调整。