8月是云南的夏季，气候温暖宜人，正是品尝云南美食的好时节。以下是几种不容错过的云南美食：

1.过桥米线：过桥米线是一道源自于云南的传统美食，以其清淡的口感和鲜美的汤料而闻名。米线是由细米粉制成的，经过煮熟后搭配各种新鲜的蔬菜和肉类，味道鲜美。
2. 云南火锅：云南火锅是一道以辣椒和花椒为主要调味料的火锅，通常搭配各种新鲜的蔬菜和肉类。火锅的汤汁鲜美，辣味浓郁，让人回味无穷。
3. 酸辣粉：酸辣粉是一道源自于云南的传统美食，以其酸、辣、麻的口感和香飘万里的味道而著名。酸辣粉的主要原料是米线、豆芽、花生碎、酸笋和辣椒，味道非常鲜美。
4. 烤乳扇：烤乳扇是一道源自于云南的传统美食，是将鲜牛奶经过加热和搅拌后制成的奶制品。烤乳扇的味道浓郁，奶香扑鼻，是非常适合早餐或下午茶的食物。 以上是几种8月云南美食的介绍，每一种美食都有其独特的口感和特色，让人回味无穷。无论是在街头小摊还是高档餐厅，都可以品尝到云南美食的魅力。