土豆和什么肉好吃?本文将介绍一种简单易做的土豆红烧肉,适合家庭制作,口感鲜美,营养丰富。
【制作步骤】
材料:
- 猪五花肉500克
- 土豆2个
- 姜片4片
- 葱段2段
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 土豆去皮,切成约2厘米见方的小块,备用。
3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒,煮至香味挥发。
5. 加入清水,水量以刚好没过肉块为宜。
6. 加入生抽、老抽和冰糖,大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟,直到肉烂软入味。
7. 最后收汁,让肉块表面挂上均匀的酱汁即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,特别是小孩、老年人、心血管疾病患者等人群更加适宜。
【禁忌】

1. 土豆不要和碱性食物一起食用,如芋头、苦瓜等。
2. 土豆也不要和咸肉一起食用,否则会妨碍其他食材的味道。
3. 食用时要注意控制火候,不要煮过头,否则肉质会变硬。
【总结】
土豆和什么肉好吃这个问题,最终的答案取决于个人口味。本文介绍了一种简单易做的土豆红烧肉,口感鲜美,营养丰富。适合所有人食用,尤其适合小孩、老年人、心血管疾病患者等人群。如果还没有尝试过这道菜,不妨动手尝试一下,享受美食的同时也享受健康。