李白唐川菜的做法大全简单
(1)【标题】李白唐川菜的做法大全简单
(2)【正文】李白是唐代著名的诗人,他的诗歌风格清新自然,被誉为“诗仙”。川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。今天,我们将介绍一种李白唐川菜的做法,简单易学,适合家庭制作。
(3)【标题】李白唐川菜的做法详细介绍
(4)【正文】李白唐川菜的主要原料是辣椒、花椒、姜、蒜、葱、鱼、虾、蟹等海鲜。这些原料不仅香味浓郁,而且营养丰富。在制作李白唐川菜时,一般需要先将原料清洗干净,然后切成块状或片状。接着,加入调料和适量的水,用大火煮沸后转小火煮至入味。最后,根据个人口味加入适量的盐、糖、醋等调料,搅拌均匀即可。
(5)【标题】适合人群
(6)【正文】李白唐川菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。同时,它也有利于增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病。
(7)【标题】禁忌
(8)【正文】在制作李白唐川菜时,应注意不要添加过多的盐和糖,以免影响口感。同时,也不要让调料沾到牙齿和口腔,以免引起不适。
(9)【标题】完整菜谱
(10)【正文】完整菜谱如下:
李白唐川菜的做法详细介绍
材料:
- 辣椒 200 克
- 花椒 10 克
- 姜 10 克
- 蒜 15 克
- 葱 15 克
- 鱼 100 克
- 虾 100 克
- 蟹 100 克
- 鱼块 50 克
- 猪肉末 50 克
- 豆腐 50 克
- 青蒜 20 克
调料:
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 醋 5 毫升
- 鸡精 2 克
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将辣椒、花椒、姜、蒜、葱切成末备用;
2. 将鱼块煎至两面金黄色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟;
3. 将鱼块和豆腐一起放入锅中,加入清水,煮至鱼块熟透;
4. 将虾和蟹洗净备用;
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
6. 加入辣椒末、花椒末继续煸炒至香味出来;
7. 加入鱼块、豆腐、虾、蟹,翻炒均匀;
8. 加入适量的水,用中火煮沸后转小火煮 5 分钟;
9. 加入适量的盐、糖、醋,继续煮 3 分钟;
10. 最后加入青蒜末,搅拌均匀即可。