湘菜整只鸡的做法视频大全

配方:
- 一只鸡
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 将鸡洗净,切成大块,加入葱姜蒜和少量辣椒片,料酒腌制20分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
3. 加入适量盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至鸡肉入味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直至鸡肉熟透。
5. 出锅前撒上一些葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响鸡肉的口感。
2. 炖鸡的时间不宜过短,否则鸡肉口感会柴。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。