配方:
- 一只鸭子(约
1.5kg)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 白糖(适量)
- 盐(适量)
- 蜂蜜(适量)
- 鸭子内脏(适量)
- 鸭子皮(适量)
做法流程:

1. 将鸭子宰杀,去毛、去内脏,清洗干净。
2. 将葱、姜、蒜切成末,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蜂蜜加入碗中,搅拌均匀成酱料。
3. 将鸭子内外涂上酱料,放入烤箱中,用200度烤1小时左右。
4. 将鸭子取出,将鸭子皮和内脏放入烤盘中,再涂上剩余的酱料,放回烤箱中,用200度烤1-2小时,直到鸭子熟透。
5. 取出烤好的鸭子,切成块,摆放在盘子里。
适用人群:
- 适合家庭聚餐或烧烤派对。
- 适合所有年龄段的人群。
注意事项:

1. 烤制过程中要注意火候,不要让鸭子烤焦或烤糊。
2. 烤制过程中要不断翻动鸭子,以保证均匀受热。
3. 鸭子内脏和酱料可以根据个人口味适量添加或减少。
4. 烤制好的鸭子要保存在干燥、通风的地方,避免潮湿或腐烂。