炒茬子的做法
炒茬子是一道传统的中式小吃,在中国各地都有着不同的制作方法和口味。今天我来介绍一种简单易学的炒茬子做法,供您参考。
材料:
- 茬子(也称炸馒头)
- 食用油
- 盐
- 葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
步骤:

1. 将茬子洗净,切成小块,越小越好,这样更容易入味。
2. 在锅中倒入足够的食用油,等油热后将茬子放入锅中,用铲子煸炒至金黄色。
3. 加入葱、姜、蒜、辣椒等调味料,继续煸炒至香味四溢。
4. 加入适量的盐和水,继续翻炒,直到茬子变得软烂入味。
5. 炒至水分完全收干,口感酥脆,即可起锅。
炒茬子的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅口感酥脆,而且香味十足。在炒茬子的过程中,可以根据自己的口味加入不同的调味料,如豆瓣酱、酱油等,以提升口感和味道。
炒茬子是一道非常适合早餐或下午茶的小吃,不仅美味可口,还营养丰富。如果您还没有尝试过炒茬子,不妨来试试吧!