【十寸披萨做法】

1. 准备好所需的材料,包括面粉、酵母、盐、糖、水和牛奶。将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入牛奶和盐,和成面团。
2. 将面团放在台面上,揉搓一段时间,直到面团变得光滑。
3. 将面团放在碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积翻倍。
4. 在面团发酵的同时,准备好披萨酱和馅料。将披萨酱的所有材料混合在一起,搅拌均匀。
5. 将馅料分成10份,每一份用手捏成圆形。
6. 将发酵好的面团分成10份,每一份搓成圆形。
7. 把面团擀成圆形,上面放上馅料。
8. 把面团卷起来,把两端捏紧,成一个圆球状。
9. 把圆球状的面团放入烤盘中,放在温暖的地方发酵约30分钟。
10. 烤箱预热至200度,将发酵好的披萨放入烤箱中,烤约15分钟,直到披萨表面金黄色。
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1. 取出披萨,放入盘子里,撒上一些香菜和葱花,即可享用美味的十寸披萨了。
注意事项:
- 在发酵面团的时候,温度和湿度要适宜,温度太高会使面团过度发酵,温度太低则会使面团发酵不够。
- 发酵好的面团要充分揉搓,以便面团更加光滑,并且能够更好地发酵。
- 制作披萨酱时,要选择适合自己的口味,并且要搅拌均匀,以免出现分层的情况。