面粉是制作各种美食甜点的基础材料之一，下面是一份详细的面粉菜谱，包括制作流程、适合人群、禁忌等信息。 ## 面粉菜谱一：饼干 ### 食材： - 2杯无盐黄油，软化 - 1/2茶匙盐 - 1/4杯糖 - 2个大鸡蛋 - 1杯面粉 - 1/2茶匙香草精 - 1/4茶匙黑胡椒 ### 制作流程：

1.将黄油和盐、糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 将鸡蛋和黄油混合物混合在一起，继续搅拌至光滑。
3. 将面粉、香草精和黑胡椒混合在一起，加入黄油混合物中，继续搅拌至成为一个柔软的面团。
4. 将面团放入一个大碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏15-20分钟。
5. 取出面团，将其切成小块，放入烤盘中，在预热的烤箱中烤15-20分钟，或直到饼干变硬。 ### 适合人群： 适合所有年龄段的人群，尤其是儿童和老年人。 ### 禁忌： 需要注意的是，如果对花粉或植物过敏，应避免使用香草精。此外，如果使用全麦面粉，则应避免添加黑胡椒。 ## 面粉菜谱二：蛋糕 ### 食材： - 2杯无盐黄油，软化 - 1/2茶匙盐 - 1/4杯糖 - 2个大鸡蛋 - 1杯面粉 - 1/2茶匙香草精 - 1/4茶匙泡打粉 - 1/4茶匙苏打粉 ### 制作流程：

1.将黄油和盐、糖混合在一起，搅拌至光滑。
2. 将鸡蛋和黄油混合物混合在一起，继续搅拌至光滑。
3. 将面粉、香草精、泡打粉和苏打粉混合在一起，加入黄油混合物中，继续搅拌至成为一个柔软的面团。
4. 将面团放入一个大碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏15-20分钟。
5. 取出面团，将其切成小块，放入烤盘中，在预热的烤箱中烤20-25分钟，或直到蛋糕变硬。 ### 适合人群： 适合所有年龄段的人群，尤其是儿童和老年人。 ### 禁忌： 需要注意的是，如果对花粉或植物过敏，应避免使用香草精。此外，如果使用全麦面粉，则应避免添加泡打粉。