水煮蟹柳怎么弄好吃窍门(蟹柳怎么弄熟)

2023-07-13 10:48:07 作者：星座梦 -

大家好，今天来为大家解答水煮蟹柳怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蟹柳怎么弄熟也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

食材：蟹柳4个、鸡蛋3个、小葱

做法：

调个酱汁：2勺生抽十1勺蚝油十1勺辣椒粉十1勺醋＋适量盐和代糖十半勺淀粉十小半碗清水搅匀备用。再切点小葱。

1、蟹柳棒撕成丝备用。

2、鸡蛋搅匀后倒入锅里炒散盛出。

3、热锅凉油下蟹柳炒软再倒入鸡蛋和酱汁一起翻炒均匀就可以出锅啦！撒点葱花~

将蟹柳棒表面的塑料膜撕掉，放进沸水中煮熟捞出待其不烫手后撕成粗条状，切葱花和蒜末备用。

小碗中加入2勺生抽、1勺蚝油和3勺清水，搅拌均匀成调味汁。锅中倒适量食用油烧热，下入蒜末小火炒出香味。接着将调好的料汁倒进去，煮至冒泡状态。再将蟹柳条放进锅中，用筷子拌炒均匀裹上料汁。淋入水淀粉拌炒均匀，撒葱花关火即可。

10分钟。火锅烧开后，下入蟹柳后煮10分钟就可以食用了，蟹柳煮熟后是原本的两倍大，所以很容易的能判断蟹柳是否煮熟。煮火锅时，除了可以放入蟹柳，还可以加入鱼豆腐、牛肉丸、甜不辣、蟹棒等荤类丸子，这些食材水开下锅后煮10分钟左右即可。

1、准备?食材：蟹柳?、鸡蛋?、白砂糖?、小葱?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、陈醋?、食盐?

2、蟹柳?炒蛋的?做法：

（1）蟹柳洗净撕成条状，小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐充分搅散备用。

（2）调味汁?：碗中倒入?适量的生抽?、蚝油?、白?胡椒粉?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、淀粉?、适量的?清水，充分搅拌均匀?备用?。

（3）锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香葱花，下入蟹柳翻炒变软，再倒入鸡蛋一起翻炒。

（5）最后淋入调味汁，大火翻炒均匀至食材上色入味，收汁关火出锅盛入盘中。

（6）再撒上适量的葱花点缀即可。

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