干凉面怎么做好吃又简单

1. 材料准备
- 面条:选用优质的面粉和开水搅拌制成
- 黄瓜:用刨刀刨成细丝
- 豆芽:用清水清洗干净,切成小段
- 大葱:切成葱花
- 芝麻酱:用少量温水调制而成
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 辣椒油:适量
- 蒜末:适量
- 香油:适量
2. 制作流程

1. 将面条煮熟,捞出沥干水分备用
2. 将豆芽焯水,捞出沥干水分备用
3. 将黄瓜丝腌制一会儿,挤出多余水分备用
4. 将大葱切成葱花备用
5. 将芝麻酱加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、蒜末、香油搅拌均匀
6. 将豆芽和黄瓜丝放入碗中,倒入调好的芝麻酱,搅拌均匀
7. 将煮熟的面条放入碗中,倒入搅拌均匀的芝麻酱,即可食用
3. 适合人群
- 适合成年人、儿童、老年人食用
- 面条易于消化吸收,有益于身体健康
4. 禁忌
- 感冒、发热、腹泻、胃肠不适者不宜多吃
- 芝麻酱中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,过量食用会影响身体健康
5. 总结
干凉面是一道口感清爽、美味可口的传统中式面食,制作简单,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。制作过程中需要注意的是,豆芽和黄瓜丝需要焯水后再处理,避免食物中毒。芝麻酱需要搅拌均匀,避免口感单一。