信阳特色美食推荐 【

一、制作流程】

1.准备食材：选用新鲜的猪肉、糯米、豆腐皮、木耳等食材。
2. 切猪肉：将猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
3. 炒糯米：将糯米用清水浸泡20分钟左右，然后捞出沥干备用。热锅加油，将糯米倒入锅中煸炒至表面微黄。
4. 做豆腐皮：将豆腐皮切成大小适中的片，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。热锅加油，将豆腐皮放入锅中煎至两面金黄。
5. 炒木耳：将木耳用清水泡发，然后切成小块备用。热锅加油，将木耳倒入锅中煸炒至表面微黄。 6. 煮糯米饭：将糯米放入锅中，加入适量的清水，煮至糯米饭熟透。 7. 装盘：将糯米饭装入碗中，放上豆腐皮、木耳和猪肉块，撒上葱花、香菜即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，糯米富含碳水化合物和纤维素，豆腐皮富含蛋白质和钙，木耳富含维生素和矿物质，都是这道菜的营养价值所在。 【

三、禁忌】

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 豆腐皮中含有钙，对于骨质疏松的人来说，应注意适量食用。
3. 糯米有一定的粘性，对于消化系统较弱的人来说，应注意控制食用量。 【

四、总结】 信阳是中国南方的一个美丽城市，这里有许多美食，这道菜就是其中的一种。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是适合所有人食用的美食。不过，由于糯米有一定的粘性，消化系统较弱的人应注意控制食用量。