【全球美食节2017上海】 主题词：美食、制作流程、适合人群、禁忌 正文： 2017年，全球美食节在上海举行，这场盛大的美食盛宴吸引了众多美食爱好者前来品尝。今天，我将为大家介绍一道来自上海的美食——红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 红烧肉是一道非常适合大众的美食，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都是一道不可错过的佳肴。五花肉富含营养，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。 禁忌： 虽然红烧肉是一道美味可口的美食，但是由于五花肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此对于血脂较高、患有心血管疾病的人来说，应该适量食用，以免增加身体负担。另外，由于红烧肉的汁汁较多，因此容易给人留下饱腹感，因此对于食欲较弱的人来说，应该适量食用，以免导致消化不良。