青椒炒熟肉的做法
青椒是一种口感清脆的蔬菜,搭配炒熟的肉食用,不仅味道鲜美,而且营养价值也非常高。青椒炒熟肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(五花肉也可以)
- 青椒
- 大葱
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 青椒去籽切成小块,大葱切段,姜片切片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱段和姜片继续煸炒,直到香味挥发。
5. 加入青椒块,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮5分钟左右。
6. 加入适量的糖、盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让肉和青椒都裹上浓郁的酱汁即可。
青椒炒熟肉是一道美味可口的家常菜,不仅口感好,而且营养价值也非常高。制作过程中需要注意火候和时间,以确保肉炒得熟透而不柴。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。