其实外卖面坨了怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解外卖评论面都坨了怎么回复，因此呢，今天小编就来为大家分享外卖面坨了怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 如何做好纯外卖面馆
2. 汤面外卖有什么好的方法不坨不凉谢谢
3. 螺蛳粉坨了怎么办
4. 外卖评论面都坨了怎么回复

如何做好纯外卖面馆

开店如何做好外卖？有两点最重要！

一、效率最重要

外卖送餐和进店消费不同，场景，时间，方式侧重点都不一样。对于进店消费的顾客，最好的服务就是进店坐好，点餐后很快就可以送上餐桌。而外卖不同，做好后，还有加上打包和配送的步骤，既要保证速度快，也要保证餐品在等待中不会变凉，口味不会变化，所以要尽量提高出餐效率，提高送餐效率，减少中间环节时间。

在各个方面，能优化的环节就必须优化。但是，打包和配送再优化，还是需要时间，如果菜品本身复杂，打包起来比较麻烦，就会浪费时间，甚至会影响口感。并且外卖的配送环节，一般都是外包给像美团，饿了么第三方平台，速度更加不好把控。

因此，能做的只能在制作环节下功夫，把制作效率提高，在餐品上下功夫，选择容易打包的菜品，这样就可以保证收到订单后就可以更快做好。

二、卖相与味道

有一些菜品适合堂食，有一些菜品适合外卖。菜品在经过长时间打包和配送后，很容易发生变化，如果顾客吃的不满意，下次肯定不会再点，所以对客户来说，第一印象非常重要，首先就要从菜品上做文章，慎重选择，市面上比较好的品牌有福宇记的黄焖鸡、麻椒鸡等，烹饪简单，打包方便，放置一段时间仍然色香味俱全，非常适合进行外卖。

汤面外卖有什么好的方法不坨不凉谢谢

第一步:不要将面条煮过了，在温开水中降下温度；第二步:将面条和汤汁分开打包，提示顾客收到外卖将面条放入汤汁中就可以了。

螺蛳粉坨了怎么办

用大量开水拌开，拿筷子插进坨了的螺蛳粉里面左右晃动慢慢加入热水，等到坨了的螺蛳粉慢慢散开，然后再取一个适量的容器将拌开的螺蛳粉控干水分放入适量容器中，再适量添加其它调料，调拌均匀，使螺蛳粉与佐料相融合，吃起来味道更好

外卖评论面都坨了怎么回复

（1）对不起，先生

（女士）。您反馈的问题小店非常重视，小店认真做好了餐品，而面条是非常容易坨的食品。这个问题希望您可以和小店取得联系，将事情核实。一定给您满意的结果。

（2）亲爱的顾客，非常抱歉。本店是统一进货而且严格控制每一道菜的环节，可能由于外卖配送时间过长而导致了面坨，请联系本店电话XXXXX，我们一定会给您一个满意的结果。

好了，关于外卖面坨了怎么弄好吃和外卖评论面都坨了怎么回复的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！