槐乡的美食——槐花糕

槐花糕是山东省济南市槐荫区的传统美食，也是槐乡人民最喜爱吃的糕点之一。槐花糕口感松软，香甜可口，是早餐、下午茶或者零食的不错选择。下面我们将详细介绍槐花糕的制作方法和适合人群。 制作流程：

1.采摘槐花，将槐花放在清水中浸泡30分钟，去除杂质和苦味。
2. 将槐花放入蒸笼中，蒸约20分钟，直到槐花变软。
3. 取出蒸好的槐花，放入碗中。
4. 加入面粉、糯米粉、糖和水，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入蒸笼中，再次蒸约15分钟，直到熟透。 6. 取出熟透的槐花糕，切成小块。 7. 在空气中晾干，直到表面变得干燥。 适合人群： 槐花糕适合所有人食用，尤其适合老年人、孩子和患有胃肠道疾病的人。它营养丰富，富含纤维素、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。 禁忌：

1.槐花糕虽然营养丰富，但是它的热量较高，不适合肥胖人群和糖尿病患者食用。
2. 槐花糕容易受潮，如果保存不当，容易变软和变质，因此最好在室温下保存，避免在冰箱中冷藏。
3. 槐花糕口感香甜可口，但是它的糖分较高，因此不要过量食用，以免导致血糖升高。 槐乡的美食——槐花糕，口感松软，香甜可口，营养丰富，适宜所有人食用，但要避免过量食用和保存不当。让我们一起品尝这道传统美食，感受槐乡人民的热情好客吧！