海参鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴,但是制作起来又简单又好吃,下面是一份简单的海参鱼做法:
材料:
- 海参鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将海参鱼去鳞、去内脏,清洗干净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量,翻炒均匀。
4. 加入适量清水,放入海参鱼,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
5. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 炖煮海参鱼的时间不要过长,否则鱼肉会变硬。
2. 加入适量清水可以让海参鱼更加鲜嫩。
3. 在调味时,可以根据个人口味适量调整。
这样制作出的海参鱼既简单又好吃,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。