炸鳕鱼的做法大全家常
炸鳕鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴,它的做法也有很多种,下面我们将介绍其中一种常见的炸鳕鱼的做法大全家常。
步骤一:准备食材

1. 鳕鱼块:250克
2. 鸡蛋:1个
3. 盐:适量
4. 白胡椒粉:适量
5. 葱姜末:适量
6. 淀粉:适量
步骤二:处理鳕鱼

1. 将鳕鱼块用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 用厨房纸擦干鳕鱼表面的水分。
步骤三:准备炸料

1. 鸡蛋打散备用。
2. 葱姜末备用。
步骤四:烹饪炸鳕鱼

1. 将腌制好的鳕鱼块裹上一层淀粉。
2. 将鸡蛋液倒入淀粉中,搅拌均匀,将鳕鱼块放入鸡蛋液中浸泡。
3. 热锅凉油,油温烧至七成热,将鳕鱼块放入锅中炸至金黄色捞出。
步骤五:装盘

1. 炸好的鳕鱼块捞出沥油备用。
2. 将炸好的鳕鱼块装盘,撒上葱姜末即可。
步骤六:小贴士

1. 炸鳕鱼块时要用小火慢炸,以免鳕鱼块炸糊。
2. 炸好鳕鱼块后要沥干油,以免鳕鱼块油腻。
炸鳕鱼的做法大全家常已经为大家介绍完毕,我们可以尝试着做一道美味的炸鳕鱼,享受它独特的口感。