潮汕家里火锅怎么弄好吃，潮汕火锅做法

2024-08-02 09:11:39 作者：小编原创 -

大家好，今天来为大家解答潮汕家里火锅怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括潮汕火锅做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

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潮汕酒席菜式
潮汕火锅怎样吃才正宗呢吃的步骤怎样呢
潮州火锅做法
潮汕火锅做法

潮汕酒席菜式

1.潮汕牛肉火锅-酱油味、料清、汤鲜、辣味四款汤底，加入新鲜的牛肉、蔬菜等食材，特别美味。

2.潮汕牛肉粥-特制的熬制牛肉骨汤加上精选的牛肉和大米，煮成香气四溢的牛肉粥，富有营养。

3.潮汕牛肉丸-用新鲜的牛肉、淀粉、黄酒等材料制成，口感嫩滑、香气扑鼻。

4.潮汕牛肉糯米团-用糯米和牛肉、花生、酱油等馅料制成，糯米软糯、馅料多汁、口感丰富。

5.潮汕五香牛肉-用五香料和新鲜的牛肉制成，口感香醇、肉质鲜嫩。

6.潮汕鲜螺煮-用新鲜的螺肉、鸡蛋、豆腐、花菜等材料煮成，清爽可口。

7.潮汕黄金冬瓜-用冬瓜、瘦肉、虾米、香菇等食材炖成，味道鲜美、汤清爽。

8.潮汕海蜇皮凉拌-用切碎的海蜇皮、花生、芝麻酱、老干妈等佐料凉拌制成，爽口开胃。

9.潮汕芋泥-用糯米粉和熟芋头搅拌制成的糯米蒸糕或糯米丸，美味可口。

10.潮汕脆皮烧肉-用瘦肉和五花肉混合制成，烤成脆皮、香味扑鼻。

潮汕火锅怎样吃才正宗呢吃的步骤怎样呢

潮汕牛肉火锅真的是吃一次就忘记不了。。。。。。前两年的佛山，各种标榜着正宗潮汕牛肉火锅的店铺如雨后春笋一样，遍地开花，各种促销优惠各种宣传手法层出不穷，朋友圈更是天天都会见到刷店的图片，有班专门的食货朋友更是达到的疯狂的状态：开一家就去试一家，有时连别人的分店都要去试试。俺心想，这毒也中得太深了吧。不过小编亦深受其毒害一段时间，现在还是余毒未清，时常都想去吃上一餐解解馋。。。。。。非食肉兽是未能了解小编苦处的。

吃得多了，渐渐从一个门外汉吃到变成资深人士，这经历，该高兴还是苦恼？！其实潮汕牛肉火锅真正能出名，除了食材够新鲜外

（这里说的新鲜不是说牛要当天杀那么简单，而是从杀牛到餐桌这距离不超四个小时的讲究。）当地还有一批刀功了得的专业切牛肉师傅方能片出一碟好牛肉，有些切牛肉的师傅月薪就高达万元。。。。。。想在佛山市中心吃一餐正宗的潮汕牛肉火锅，除非你迁就商家的牛肉运输时间，牛肉到店你也到店，切好后马上上桌。如换成是正常的中餐晚餐时间到店，新鲜程度就大打折扣了，更别提接下来的其他涮煮。

至于吃的步骤，其实再多的攻略都比不上你直接到店去问店长。佛山大部分的潮汕牛肉火锅配置的服务员都足够，你在下单的时候就可以听从部长的建议点菜

（值得一提的是，有一个菜名叫胸口油的，菜市场的牛肉档是没得卖的，所以如果外出食饭，建议点一份，味道相当不错，但就是脂肪高了点），吃的时候可以叫个服务员来帮忙涮，自己涮的话不容易掌握火候！

沙茶酱是标配，汤底最好选用清汤底。涮食过程按先荤后素，荤的话最好先涮瘦再涮肥！牛肉炒粿条是必点的主食哦。