扬州美食菜谱简单 扬州是江苏省的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化。扬州的美食以“三丁包”和“扬州炒饭”最为著名，除此之外，还有“盐水鸭”、“四喜烤鸭”、“桂花糕”等等。 下面，我们就来介绍一份简单的扬州美食菜谱：

1.盐水鸭 盐水鸭是扬州著名的特色小吃之一，肉质鲜嫩，外皮酥脆。制作方法是将鸭子宰杀后，用盐水腌制一段时间，再烤制而成。
2. 扬州炒饭 扬州炒饭是一道以米饭为主料，搭配各种蔬菜和肉类烹制而成的美食。它的口感香甜可口，是扬州餐桌上的必点之一。
3. 四喜烤鸭 四喜烤鸭是一道将鸭子烤制而成的菜肴，共有四道不同的工序，包括挂炉、涂酱、烤制和切块等。四喜烤鸭的特点是肉质鲜嫩、皮脆、口感丰富。
4. 桂花糕 桂花糕是一种以糯米粉和桂花为主要原料制成的糕点，口感软糯、香甜，是扬州的传统美食之一。 以上就是扬州美食菜谱的简单介绍，这些美食不仅让人垂涎欲滴，更是扬州文化的重要组成部分。如果想尝试正宗的扬州美食，不妨去当地的餐厅或者小吃摊看看。