叶集美食杰——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 叶集美食杰的入门食材：猪肉。选用五花肉，肉质鲜嫩，口感好。同时，要选用新鲜的猪肉，避免使用冷冻或腌制过的猪肉。
2. 制作过程

(1)先将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后切成大小均匀的小块。

(2)将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、姜片、葱段等调料，腌制20分钟。

(3)将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透软烂。
3. 成品展示

(1)将炖好的猪肉块盛出，撒上适量的葱花和香菜叶即可。

(2)可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱，提升口感。 【h2】
2. 食材准备 叶集美食杰的入门食材：豆腐。选用优质的嫩豆腐，口感细腻。
4. 制作过程

(1)将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖等调料，腌制20分钟。

(2)将腌制好的豆腐块放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火炖煮10分钟，直到豆腐熟透软烂。

(3)将炖好的豆腐块盛出，撒上适量的葱花和香菜叶即可。 【h2】
3. 食材准备 叶集美食杰的入门食材：蘑菇。选用新鲜的香菇或平菇，口感鲜美。
5. 制作过程

(1)将蘑菇清洗干净，切成大小均匀的小块。

(2)将蘑菇块放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火炖煮5分钟，直到蘑菇熟透软烂。

(3)将炖好的蘑菇块盛出，撒上适量的葱花和香菜叶即可。 【h2】
4. 食材准备 叶集美食杰的入门食材：青菜。选用新鲜的青菜，口感清脆。 6. 制作过程

(1)将青菜清洗干净，切成大小均匀的小块。

(2)将青菜块放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火炖煮3分钟，直到青菜熟透软烂。

(3)将炖好的青菜块盛出，撒上适量的葱花和香菜叶即可。