【川菜卷心菜做法大全家常】
川菜卷心菜做法大全家常,川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感丰富而著名。川菜卷心菜也是川菜中非常常见的一种食材,下面我来介绍一种常见的川菜卷心菜做法。
材料:
卷心菜、瘦肉末、葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精、清水
做法:

1. 卷心菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末煸炒出香味。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入焯水后的卷心菜,翻炒均匀,倒入适量的清水,煮至卷心菜软烂。
5. 收汁,撒上葱花即可。
这道菜的做法非常简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果想尝试更多的川菜卷心菜做法,可以在网上搜索相关资料,或者咨询当地的川菜餐厅。