泸州五一美食推荐：香脆可口的炸鸡翅 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童和老年人。 【制作流程】 材料： - 鸡翅中500克 - 鸡蛋2个 - 面粉适量 - 油适量 - 盐适量 - 辣椒粉适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上切几刀，腌制10分钟。
2. 打入2个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡翅中放入鸡蛋面粉中，搅拌均匀，使每一块鸡翅中都裹上薄薄的一层面粉。
4. 锅中倒入适量油，烧至七成热，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色。
5. 炸好的鸡翅中捞出沥油备用。 6. 将适量盐、辣椒粉放入碗中，加入适量水，调成糊状。 7. 将炸好的鸡翅中放入碗中，蘸上调好的糊，放入锅中再炸至金黄色。 8. 炸好的鸡翅中装盘即可食用。 【禁忌】

1.炸鸡翅时，应注意火候，避免过度炸制，以免鸡翅外焦里生。
2. 炸鸡翅时，应控制油的摄入量，避免过于油腻。
3. 食用炸鸡翅时，应注意口腔和食道的清洁，避免食物残渣堵塞在这些部位。
4. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用。 【总结】 泸州五一美食推荐——香脆可口的炸鸡翅，不仅口感丰富，而且简单易做。