犍为美食达人电话详细菜谱——青椒肉丝

一、制作流程

1.青椒去籽切丝，猪肉切丝，用少量盐和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续煸炒至青椒变软。
3. 加入适量生抽、料酒、白糖、醋、适量清水，翻炒均匀。
4. 关火，装盘即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和这道菜口感鲜美的猪肉爱好者。

三、禁忌

1.青椒富含维生素C，食用过多会消耗体内的维生素C，因此，孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者应该慎食或少食青椒。
2. 猪肉富含蛋白质，但过量摄入会增加胆固醇，因此，高胆固醇者和心血管疾病患者应该少食或不食猪肉。

四、注意事项

1.炒肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 调味时要适量，以免过咸。
3. 青椒和猪肉的比例可以根据自己的口味进行调整。 五、扩展 除了青椒肉丝，犍为还有很多美食值得一试，比如犍为麻辣火锅、犍为小笼包等等。如果想尝试更多犍为美食，可以前往当地的美食街或者向当地的美食达人寻求帮助。